Views Comments Previous Next Search

ЕдаЗимние согревающие напитки: 5 рецептов
без алкоголя

Кокосовый напиток с куркумой, горячий фреш и не только

Зимние согревающие напитки: 5 рецептов
без алкоголя — Еда на Wonderzine

Текст: Ольга Антонова

Календарная зима наконец наступила, и пришла законная пора горячих напитков (не путать с горячительными). В холодное время года лучше тёплой ароматной жидкости в кружке может быть только она же, но в термосе, взятом с собой. Делимся рецептами небанальных зимних напитков: на приготовление не потребуется много времени, зато как следует отогреться они точно помогут.

Сбитень

Зимние согревающие напитки: 5 рецептов
без алкоголя. Изображение № 1.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 л воды

2 бутона гвоздики

½ ч. л. молотого имбиря

200 г мёда

палочка корицы

лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Положите в воду гвоздику, лавровый лист, имбирь и корицу и тщательно перемешайте. Обычно мёд также добавляют сразу, однако есть мнение, что нагревать его не стоит.

Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и варите около семи-десяти минут, снимая пену. Готовый напиток процедите.

Гранатовый чай

Зимние согревающие напитки: 5 рецептов
без алкоголя. Изображение № 2.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

840 мл воды

50 г коричневого сахара

1 см корня имбиря

2 бутона гвоздики

2 пакетика чёрного чая

120 мл гранатового сока

30 мл лимонного сока

1 палочка корицы

1 звёздочка аниса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар, имбирь, гвоздику, корицу и анис. Доведите смесь до кипения, помешивая. Кипятите две минуты, затем снимите с огня, процедите. Добавьте чай в пакетиках и оставьте на десять минут.

Выньте чайные пакетики, добавьте лимонный и гранатовый сок, перемешайте и ещё раз подогрейте смесь.

Горячий чай подавайте с дольками лимона и палочками корицы.

Кокосовый напиток с куркумой

Зимние согревающие напитки: 5 рецептов
без алкоголя. Изображение № 3.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

480 мл кокосового молока

1 ч. л. куркумы

3 см корня корня имбиря

щепотка кайенского перца

1–2 ч. л. мёда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагрейте кокосовое молоко на плите, не доводя до кипения.

В небольшой миске смешайте куркуму, очищенный и мелко нарезанный имбирь, кайенский перец и мёд.

Добавьте в смесь специй небольшое количество подогретого молока, тщательно перемешайте. Затем влейте оставшееся молоко и снова хорошо перемешайте.

Барселонский горячий шоколад

Зимние согревающие напитки: 5 рецептов
без алкоголя. Изображение № 4.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

160 мл воды

60 г тёмного или горького шоколада

320 мл молока

240 мл крепкого кофе

¼ стакана какао-порошка

¼ стакана коричневого сахара

крупные полоски апельсиновой цедры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В небольшой кастрюле нагрейте воду и измельчённый шоколад. Помешивайте, пока шоколад полностью не растает.

Добавьте молоко, кофе, какао, сахар и цедру апельсина. Нагревайте на умеренном огне в течение пяти минут, постоянно помешивая и не доводя смесь до кипения.

Разлейте горячий шоколад по чашкам, вынув полоски цедры. Подавайте с топингами по вкусу.

Пряный грейпфрутовый фреш

Зимние согревающие напитки: 5 рецептов
без алкоголя. Изображение № 5.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 грейпфрута

1 палочка корицы

2–3 ст. л. мёда

½ ч. л. чёрного перца

2 гвоздики

240 мл воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выжмите сок из грейпфрутов, вылейте в кастрюлю, добавьте воду, палочку корицы, перец, гвоздику и мёд.

Доведите смесь до кипения, помешивая. Затем снимите сок с огня, процедите, разлейте по стаканам и подавайте. Мёд можно добавить в слегка остывший напиток.

Фотографии: alter_photo – stock.adobe.com, Maksim Shebeko – stock.adobe.com, losangela – stock.adobe.com, asab974 – stock.adobe.com, janecocoa – stock.adobe.com, annapustynnikova – stock.adobe.com

Рассказать друзьям
0 комментариевпожаловаться

Комментарии

Подписаться
Комментарии загружаются
чтобы можно было оставлять комментарии.