Views Comments Previous Next Search

Продукт месяцаКреветки: Жареные пельмени с киноа

На этот раз мы немного заморочились

Креветки: Жареные пельмени с киноа — Продукт месяца на Wonderzine

В рамках рубрики «Продукт месяца» мы решили изучить креветки и каждую неделю апреля будем публиковать рецепт с ними. 
ЧТОБЫ УЗНАТЬ ПРОПОРЦИИ КАЖДОГО ИНГРЕДИЕНТА, НАВЕДИТЕ КУРСОР НА КАРТИНКУ.

РЕЦЕПТ: Анна Митрохова

ФОТОГРАФИИ: picls

 

 

Жареные пельмени
с креветками и киноа

  

 

 

Способ приготовления:

Выложить тесто за пару часов до начала приготовления на присыпанную мукой поверхность, чтобы оно разморозилось.

Положить нашинкованную капусту, лук и чеснок в сковороду и на растительном масле поджаривать 5–6 минут. Добавить креветки, горошек и киноа и готовить еще 2–3 минуты. Снять с огня и добавить кунжутное масло и соевый соус. С помощью мялки для картофеля слегка перемешать начинку, чтобы она стала однороднее, и дать ей остыть.

Раскатать тесто как можно тоньше, чтобы оно стало около двух миллиметров толщиной. Разрезать его на квадраты стороной 7–8 сантиметров.

Разогреть на слабом огне сковородку с ложкой растительного или кунжутного масла. Теперь нужно лепить пельмени и класть их на сковородку сразу, не оставляя лежать на столе, — тесто быстро промокает. Подавать с соусом (все указанные ингредиенты просто смешать), налитым в небольшую мисочку, чтобы было удобно макать.

 

 

 

Рассказать друзьям
2 комментарияпожаловаться

Комментарии

Подписаться
Комментарии загружаются
чтобы можно было оставлять комментарии.